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茶树菇炒五花肉的做法

2020-03-24

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\\炒五花肉\主料:五花肉克,干茶树菇克,青红尖椒各一个;\配料:郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒各适量;\做法:\ 用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成约厘米长的段,放入约亳升开水中浸泡半小时泡茶树菇的水不要倒掉,待用;\ 热锅放油下入五花肉,将其煸炒至出油;\ 下入蒜与郫县豆瓣酱,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀;\ 将与泡茶树菇的水一同倒入锅内,盖上锅盖煮约分钟;\ 锅盖,大火将汤汁收浓一些后放入青红尖椒丝翻炒约两分钟;\ \\

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